Ujian ke-36 (Jan 2024 / R5) Sesi Siang No.88 Kaigofukushishi
Soal (bahasa Jepang asli)
次のうち、嚥下機能の低下している利用者に提供するおやつとして、最も適切なものを1つ選びなさい。
- 1クッキー
- 2カステラ
- 3もなか
- 4餅
- 5プリン
Lihat jawaban
Kunci jawaban 5
Poin pentingUntuk orang yang fungsi menelannya menurun, cocok makanan yang seragam dan lembut seperti puding.
Pembahasan
Puding (プリン) bertekstur seragam, lembut, dan mudah menyatu sehingga tidak mudah tercerai-berai di dalam mulut. Karena itu, puding cocok untuk orang yang fungsi menelannya (嚥下機能) menurun.
- 1: Kue kering hancur berkeping-keping di dalam mulut sehingga mudah tersedak (むせる).
- 2: Kastela sedikit kandungan airnya, menjadi kering di dalam mulut dan sulit ditelan.
- 3: Kulit monaka mudah menempel di langit-langit mulut.
- 4: Mochi sangat lengket sehingga risiko tersedak sampai tercekik (窒息) tinggi.
Pembahasan dalam bahasa Jepang
プリンは均一でなめらかにまとまりやすく、口の中でばらけにくいため、嚥下機能が低下した人に適しています。
- 1：クッキーは口の中でぼろぼろになり、むせやすい。
- 2：カステラは水分が少なく、口の中でパサついて飲み込みにくい。
- 3：もなかの皮は上あごに貼りつきやすい。
- 4：餅は粘りが強く、窒息の危険が高い。