38th Exam (Jan 2026) Morning Q44 Kaigo Fukushishi
Question (original Japanese)
次の記述のうち、介護老人福祉施設における食事に関する支援として、最も適切なものを1つ選びなさい。
- 1食堂の換気は、不要である。
- 2食事中は、会話を控えるようにする。
- 3食事が楽しくなるような雰囲気をつくる。
- 4食べ終わった利用者の食器は、すぐに下膳する。
- 5照明は、明るさを25ルクス（lx）以下にする。
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Correct answer 3
Key pointIn facilities, creating an enjoyable atmosphere for meals is important.
Explanation
Meals are not only for nutrition but also a pleasure in daily life and a time to interact with others. Creating an enjoyable atmosphere increases appetite and also improves quality of life.
- 1: Dining rooms also need ventilation for odors and infection prevention, so this is incorrect.
- 2: Conversation is an important part of enjoying meals and does not need to be avoided (be careful of aspiration when there is food in the mouth), so this is incorrect.
- 4: Clearing the dishes of people who have finished right away makes people who are still eating feel rushed, so this is inappropriate.
- 5: 25 lux or less is very dark, making it hard to see the color and shape of the food. The table needs enough light, so this is incorrect.
Explanation in Japanese
食事は栄養補給だけでなく、生活の楽しみや他者との交流の場でもある。楽しい雰囲気をつくることで食欲が増し、生活の質の向上にもつながる。
- 1：においや感染予防のため、食堂も換気が必要なので誤り。
- 2：会話は食事を楽しむ大切な要素で、控えさせる必要はない（口に食べ物がある時は誤嚥に注意）ので誤り。
- 4：食べ終わった人の食器をすぐ下げると、まだ食べている人がせかされるので不適切。
- 5：25ルクス以下は非常に暗く、料理の色や形が見えにくい。食卓は十分な明るさが必要なので誤り。