Lần thứ 36 (tháng 1/2024) – Buổi chiều Câu 90 Kaigo Fukushishi
Đề thi (nguyên văn tiếng Nhật)
次の記述のうち、血液透析を受けている利用者への食事の介護として、最も適切なものを1つ選びなさい。
- 1塩分の多い食品をとるように勧める。
- 2ゆでこぼした野菜をとるように勧める。
- 3乳製品を多くとるように勧める。
- 4水分を多くとるように勧める。
- 5魚や肉を使った料理を多くとるように勧める。
Xem đáp án
Đáp án đúng 2
Ý chínhNgười chạy thận cần hạn chế kali, nên luộc rau rồi bỏ nước
Lời giải
Người đang chạy thận nhân tạo (血液透析) cần hạn chế kali (カリウム). Vì kali tan ra trong nước, nên luộc rau rồi bỏ nước (ゆでこぼす) sẽ giảm được lượng kali hấp thụ.
- 1: Ăn muối sẽ gây khát nước, tăng cân và cao huyết áp (高血圧), nên phải hạn chế.
- 3: Sản phẩm từ sữa chứa nhiều phốt pho (リン), cần hạn chế.
- 4: Nước được hạn chế để tránh tăng cân giữa các lần chạy thận.
- 5: Cần lượng protein (たんぱく質) vừa đủ, nhưng ăn nhiều sẽ làm tăng lượng phốt pho và kali hấp thụ, nên không khuyên ăn quá nhiều.
Lời giải bằng tiếng Nhật
血液透析を受けている人はカリウムの制限が必要です。カリウムは水に溶け出すため、野菜をゆでこぼすことで摂取量を減らせます。
- 1：塩分をとると口渇や体重増加、高血圧を招くので制限する。
- 3：乳製品はリンが多く、制限が必要。
- 4：水分は透析間の体重増加を防ぐため制限する。
- 5：たんぱく質は適量が必要だが、多くとるとリンやカリウムの摂取が増えるので過剰摂取は勧めない。