Ujian ke-38 (Jan 2026 / R7) Sesi Siang No.68 Kaigofukushishi
Soal (bahasa Jepang asli)
Ａさん（98歳、女性）は、認知症（dementia）があるが、食事動作は自立していた。最近、配膳されても食事動作が始まらないことが増えてきた。介護福祉職が献立や食材などの説明をしたところ、Ａさんは食べ始めるようになった。
次の摂食嚥下の5期のうち、介護福祉職が支援した期として、最も適切なものを1つ選びなさい。
- 1先行期
- 2準備期
- 3口腔期
- 4咽頭期
- 5食道期
Lihat jawaban
Kunci jawaban 1
Poin pentingTahap mengenali makanan adalah tahap antisipasi dalam proses makan dan menelan.
Pembahasan
Tahap antisipasi (先行期, tahap kognitif (認知期)) adalah tahap ketika seseorang melihat dan mengenali makanan, lalu menentukan apa dan bagaimana cara memakannya. Karena pekerja perawatan menjelaskan menu dan bahan makanan agar Ibu A dapat mengenali makanan, ini adalah dukungan pada tahap antisipasi.
- 2: Tahap persiapan (準備期) adalah tahap mengunyah makanan di dalam mulut dan membentuk bolus (食塊), jadi salah.
- 3: Tahap oral (口腔期) adalah tahap lidah mengirim bolus ke tenggorokan, jadi salah.
- 4: Tahap faring (咽頭期) adalah tahap refleks menelan (嚥下反射) mengirim bolus ke kerongkongan, jadi salah.
- 5: Tahap esofagus (食道期) adalah tahap gerakan peristaltik (蠕動) mengirim bolus ke lambung, jadi salah.
Pembahasan dalam bahasa Jepang
先行期（認知期）は、食べ物を目で見て認識し、何をどう食べるかを判断する段階です。献立や食材を説明して食べ物だと認識できるよう支えたので、先行期への支援にあたります。
- 2：準備期は、口に入れた食べ物をかみ砕き食塊をつくる段階なので誤り。
- 3：口腔期は、舌で食塊をのどへ送る段階なので誤り。
- 4：咽頭期は、嚥下反射で食塊を食道へ送る段階なので誤り。
- 5：食道期は、蠕動で食塊を胃へ送る段階なので誤り。