38th Exam (Jan 2026) Morning Q46 Kaigo Fukushishi
Question (original Japanese)
咀嚼機能が低下した利用者の食事介護に関する次の記述のうち、最も適切なものを1つ選びなさい。
- 1大きめのスプーンで吸い込むように食べてもらう。
- 2一口量は、ティースプーンに軽く一杯を目安にする。
- 3食べる順番は、介護福祉職の判断で行う。
- 4スプーンは、舌の奥にのせるように入れる。
- 5咀嚼が始まったら、すぐに次の食べ物を口に入れる。
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Correct answer 2
Key pointFor a person with declined chewing function, one mouthful should be about one teaspoon.
Explanation
For a person with declined chewing function, make one mouthful small, about one lightly filled teaspoon, so that the food is easy to handle in the mouth.
- 1: A large spoon or eating by sucking the food in makes the mouthful larger and aspiration (誤嚥) more likely, so this is incorrect.
- 3: The order of eating is decided by asking the user's wishes, so this is incorrect.
- 4: The spoon is placed on the middle (front) of the tongue. Putting it at the back easily causes the gag reflex or aspiration, so this is incorrect.
- 5: Give the next bite after confirming that the user has swallowed, so this is incorrect.
Explanation in Japanese
咀嚼機能が低下した人には、一口量をティースプーンに軽く1杯程度と少なめにし、口の中で処理しやすくする。
- 1：大きめのスプーンや吸い込むような食べ方は、一口量が多くなり誤嚥しやすいので誤り。
- 3：食べる順番は利用者の希望を聞いて決めるので誤り。
- 4：スプーンは舌の中央（前方）にのせる。奥に入れると咽頭反射や誤嚥を起こしやすいので誤り。
- 5：飲み込んだことを確認してから次の一口を入れるので誤り。